限られた材料と、調理方法でどこまでできる？？
みりんとか日本酒がなくても、牛丼作れる？


ということで、ロシア在住日本人留学生君の希望をかなえるべく、ぎりぎりの材料と道具で出来そうな「レンジで出来るお一人様対応牛丼」を作ってみました。

参考にしたのは↓こちらのサイトです。普通に作れる方は是非お試しを。
＊うちのネギ玉牛丼♪＊

参考にしただけで、ほとんど踏襲してませんけど（笑）

レシピは↓こちらから。

かなりご無沙汰してしまいました。
なんとなく書きたくなったのでこそこそを再開してみました。

先日、タジンポットを使ったという人の感想を聞く機会がありました。
曰く「簡単って言ってるから購入したけど、意外と簡単じゃないというのがわかった」ということでした。

水を少なくして使う事により、調味料の焦げのコントロールが大変ということでした。私も、一番最初に調味料をきっちりと入れて火に掛けたら見事に焦がしたという経験があるので、興味深く聞くものでした。（だから、鉄鍋系のルクルーゼのタジンを買ったわけですが。

思うに、「万能な鍋は無い」と。

解決法としては、先に水を使って蒸して、出来上がり直前に調味料（たとえば、ポン酢や、味噌）をかけるという事でいいのではないかと思います。水だけでしたら、比較的焦げないものですから。

その方曰く「切り身の蒸し焼きはできるかもしれない」ということですので、一度ためしてみようかと思っています。


・・・と、どうでもいいことを書きましたが、これがTwitterと連動できるかというテストでもありました。

巷でもはやっていますが、私の周辺の友人達の間でも最近爆発的？にはやっているようです。
特に、一人暮らしの人が多く、この鍋を買ってから自炊をちゃんとするようになったとか、前向きな話を聞くようになって、なんとなく先駆者としてはうれしい限りです。

要は

１・蒸すだけだから簡単。
２・野菜が沢山取れるので、普段野菜が不足しがちになる生活にはちょうどよい。
３・鍋のまま食器代わりで食べられるので、洗い物が一つ少なくなる。

ということのようです。そんな話をあちこちで聞くので、最近この鍋を使っていなかった私ですが、また復活させようかなと思っています。

ということで、最近作った鍋の写真。



左：茄子と鶏肉のトマトソース蒸し。
右；豚肉の柳川風

レシピは後ほど掲載します。


p.s Twitterと連動設定してみました。うまく動くかな？

これからどんな新しい料理ができるか、わくわくしています。
まだ試行錯誤の状態なので、うまく出来たらレシピなども公開していきたいと思います。